Pratik Domates Çorbası Tarifi

Öncelikle şunu belirtelim, bu tarifimizde biz yazın hazırladığımız domates konservesini kullandık. Eğer imkanınız varsa bu tarifi taze domatesle de yapabilirsiniz. Yaklaşık 4-5 domates güzelce doğranarak yapılabilir.

Şimdi çorbamızı hazırlamaya geçelim. Orta boy bir tencereye dolu dolu bir kaşık tereyağı koyuyoruz. Yağ eridikten sonra dolu dolu iki kaşık buğday unu ilave edip kavuruyoruz. kaşıkla güzelce eze eze kavuralım. Ocağın ateşi fazla olmasın orta ateşte kavurduktan sonra üzerine konservemizi döküp karıştıralım hemen üzerine 4-5 su bardağı ile soğuk su ilave edelim. Tencereye yapışmaması için dengeli bir şekilde karıştıralım.

Domates çorbamız kaynamaya başladıktan sonra tuzumuzu ilave edelim ve biraz daha kısık ateşte beklettikten sonra çorbamız artık servise hazır.

Süslemek isterseniz pişerken nane ve servis edilirken üzerine rendelenmiş kaşar ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun...