Pratik Bardak Kek

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket (25 gram) kakao (ortalama 3 yemek kaşığı)
• 13 tane karton bardak

Kreması için

• 1 litre süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için

• Hindistan Cevizi

Yumurta ile şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra yoğurt ve yağ ilave edip karıştırıyoruz. Kabartma tozumuzu vanilya ve kakaoyu unun içine karıştırarak eleyip karışıma ilave ediyoruz. Ardından karton bardaklarımızı tepsimize dizip kek hamurumuzu bardaklarımıza döküyoruz. Bardakları yarısından biraz daha fazla dolduruyoruz. Bardakları asla yağlamayın.

160 derecede ortalama 25-30 dakika pişiriyoruz. 20. dakikadan sonra kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Keklerimiz pişince iyice soğuduktan sonra bardakları yırtıp kekimizi çıkarıyoruz. Kekimizin üst kabaran kısmını yanı bombeli kısmını kesip düzleştiriyoruz. Daha sonra çay kaşığı yardımıyla içini oyuyoruz.

MUHALLEBİNİN MUTLAKA SOĞUK OLMASI GEREKIYOR. Sütü, unu nişastayı ve şekeri karıştırıp koyulaşana kadar pişiriyoruz ve soğumaya alıyoruz. Kremamız soğuyunca toz krem şantiyi içine katıp mikserle 5-10 dakika çırpıyoruz.

İçlerini oyduğumuz kekelerimize bu muhallebiden bir kaşık yardımıyla dolduruyoruz. Doldurma işleminden artan kremayı krema poşetine ya da bir buzdolabı poşetine koyup keklerimizin üzerine sıkarak süslüyoruz. Son olarak ta hindistan cevizini en üste serpiyoruz.

Afiyet olsun :)

NOT: İÇLERİNİ OYARKEN ARTA KALAN KEKLERİ ZİYAN OLMAMASI İÇİN RONDODAN GEÇİRİP PUDİNG YAPIP ALT VE ÜST TABAN OLARAK KULLANABİLİRSİNİZ