Pratik Yaş Pasta

Pandispanya için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için

• 3 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket bitter çikolata (80 gram)
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üstünü kapatmak için

• 2 paket kremşanti
• Çikolata sosu (hazır şişelerde satılandan)
• Pasta süsü
• Fıstık tozu

Arası için

• 1 adet muz
• Pandispanyaları ıslatmak için yarım su bardağı süt

Yumurtaların beyazlarını tuzla iyice köpürene kadar bir kap içerisinde 5-6 dakika kadar mikserle çırpalım. Ayırdığımız yumurta sarılarını ayrı bir karıştırma kabında şekerle beraber iyice çırpalım. Köpüren yumurta sarılarını beyaz yumurtalara ilave edelim ve alttan üste doğru köpükleri söndürmeden karıştıralım. Sıvı yağı, un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırıp eleyerek yumurtalara ilave edelim.

Yavaşça karıştırarak yağlanmış orta boy kelepçeli kalıba boşaltalım. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim. Bu arada da kremasını hazırlayalım. Tereyağını eritip un ve nişastayı katıp kavuralım sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Soğuması için bırakalım.

Bu arada da 2 paket krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğuması için buzdolabına koyalım. Pişen keki ılındıktan sonra 2 eşit parçaya keselim. Her iki pandispanyaya da sütümüzü dökerek ıslatalım ve pişen kremamızın yarısını dökelim üzerine muz dilimlerini ekleyelim.

Pandispanyanın diğer parçasını kapatalım. Kalan muhallebiyi üzerine dökelim ve soğuyan krem şantiyle kenarlarını ve üstünü güzelce kaplayalım. En son şişedeki çikolata sosunu alıp en ortadan başlayarak iç içe daireler çizelim ve kurdele içten dışa dıştan içe çizikler atıp ebruli şekli verelim. Ben kalp ve fıstıkla süsledim siz arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)