Çilekli Enfes Tatlı

Üzeri için;

• 500 gr çilek
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 fincan şeker

Muhallebi için

• 1 litre süt
• 10 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tabanı için

• 1 paket burçak bisküvi

İlk olarak çilekleri robotta pürüzsüz olana kadar çekelim. Daha sonra ocağa alıp pişirmeye başlıyoruz. Nişastayı az suyla açıyoruz, şekeri ekleyip rengi değişene kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz. Muhallebi için malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz. En son vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz.

Borcamın en altına bisküvileri dizip sıcak muhallebiyi üstüne döküyoruz. Tekrar ikinci katı yapıyoruz. Muhallebi ılındıktan sonra çilek sosunu üstüne döküp buzdolabında soğutup servis yapıyoruz.

Afiyet olsun :)