Islak Kek

• 3 yumurta
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı dolusu kakao
• 1 yemek kaşığı şeker

Yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Sonra sütü, yağı, vanilyayı ve kakaoyu ekleyelim. Bunları da ekledikten sonra iyice çırpalım. Arsından kek hamurumuzu yağladığımız kek kalıbımıza  dökelim.

Kekimizi önceden ısıttığımız fırınımızda 190 derece sıcaklığında 25-35 dakika arasında pişirelim. Fırından çıkardığımız kekimizin üzerinde delikler açalım. Bunu kürdanla ya da çöp şişlerle yapabilirsiniz. Kekimizi ıslatmak için 2 bardak sütümüzü (soğuk), bir yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı kakaoyla birlikte iyice çırpalım.

Kekimiz soğumadan çırptığımız karışımı kekimizin üzerine dökelim. 20 dakika kadar dinlendirdiğimiz keki afiyetle servis edebiliriz. Kekinizi servis ederken isterseniz üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı dökerek süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)