Beşamel Soslu Patates

• 5-6 tane orta boy patates
• ½ su bardağı kaşar
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için

• 3 kaşık tereyağı
• 3 kaşık un
• 3 su bardağı süt

Üzeri için

• 1-1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar

Bayanlar günleriniz için süper bir tarif, mutlaka deneyin. Günlerimde en çok beğenilen 2. tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Patatesleri ince halka şeklinde doğrayalım. Doğradığımız patatesleri karıştırma kabına alıyoruz.

Üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber ve yarım bardak kaşarı ekleyip elimizle karıştırıyoruz ve borcama koyuyoruz.

Sonra beşamel sosun yapımına başlıyoruz. Tereyağını bir tencerede eritiyoruz. Eriyen tereyağımızın içine unu ilave edip 2-3 dakika kısık ateşte kavuruyoruz. Sosumuzun topak topak olmaması için 3 bardak sütü bir yerde hazır edelim. Kavrulan un ve tereyağı içine soğuk sütü bir elimizde çırpma teli diğer elimizde sütü azar azar ilave edelim aynı zamanda karıştıralım.

Sosumuz fokurdayana kadar hızlı hızlı karıştıralım. Kaynama tamamlanınca sosumuz hazır. Hazırladığımız sosu patateslerin üzerine orantılı bir şekilde döküp yayalım ve 180 derece fırına verelim.

Üzeri pembeleşinceye kadar ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Son olarak almaya yakın 1.5 bardak kaşarımızı ilave edelim. Kaşar eridiğinde sıcak sıcak servis yapalım.

Lezzetine doyamayacağınız bu tarif için yorumlarınızı bekliyorum.

Afiyet Olsun :)