Kibrit Kurabiye

• 1 paket margarin (250g)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• ½ paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Çikolata

Merhaba Hanımlar!

Bugün sizlere enfes bir kurabiye tarifi vereceğim. İlk olarak hafif oda sıcaklığında olan margarin, yumurta ve diğer malzemeleri de ekleyerek oyun hamuru kıvamında kurabiye hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra bir poşeti serip içine hamurumuzu koyuyoruz ve oklava ile üzerinden geçiyoruz ki kolay kesebilelim.

Kalın bir hamur olmamalı, pişerken de kabaracağı için. Sonra buzdolabında sertleşinceye kadar bekletiyoruz. Sonra şeritler halinde kesip yağlı kağıt serilmiş tepside üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pembeleşince alalım çünkü çok hızlı pişiyor. Dikkat yanmasın!

Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıp benmari usulü erittiğimiz çikolataya kurabiyelerin uçlarını batırıp soğumaya bırakıyoruz. Biraz bekledikten sonra çikolatalar donacaktır. Eğer çikolatanız yoksa uç kısmını kakaolu yapıp kibrit görüntüsü verebilirsiniz benim gibi.

AFİYET OLSUN :)