Aromalı Kek

• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı kadar un
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1,5 çay bardağı portakal suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı süt
• Benmari usulü eritilmiş çikolata

Merhaba yumuşacık harika bir kek için hazırsanız buyurun: Şeker ve yumurtaları 10 dk mikserle çırpalım. Köpük köpük olup beyazlaşınca içine kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeleri ekleyelim ve tekrar karıştıralım. Mandalina suyu ya da portakal suyu, limon kabuğu ile birleşince çok güzel bir aroma veriyor.

Ardından un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim, tekrar çırpalım. Kek kalıbını önce yağlayalım, sonra her tarafına gelecek şekilde unlayalım ki kek hemen çıksın, kalıba yapışmadan. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına kekimizi koyalım, üzeri kızarana kadar pişirelim.

Ardından ilk sıcağı geçen keki bir tabağa ters çevirelim ve serin bir yerde 5 dk bekletelim. Zaten unlanmış kalıp olduğu için anında hiç sorun yaşamadan çıkarabileceksiniz. Soğuyunca benmari usulü eritilmiş çikolatamızı üzerine gezdirelim. Hem çok pratik hem de çok lezzetli.

Afiyet olsun :)