İrmikli Milföy Tatlısı

• 16 adet milföy hamuru
• 4 su bardağı süt
  
• 1 su bardağı toz şeker
  
• 1 su bardağı irmik
  
• 2 paket vanilya
  
• 1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  
• 1 çay bardağı çekilmiş fıstık
• Çilek
• Pudra şekeri

Öncelikle tatlı için muhallebimizi yapalım; Süt ve toz şekeri bir tencereye alarak, şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Daha sonra irmiği ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştıralım.

Muhallebimiz olunca ocağın altını kapatıp fıstığı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım, en son da tereyağını ekleyip karıştıralım. Muhallebimiz kabuk tutmasın diye milföylerimiz olana kadar ara ara soğuyana kadar karıştıralım.

Milföy hamurlarımızı bıçak yardımıyla dörde bölelim ve fırın tepsisine koyup üzerlerine çatal ile açacağımız bir kaç delik pişerken daha çok kabarmasını sağlayacak.

Hazırladığımız tatlımızı önceden ısıtmış olduğumuz fırında 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim. Pişirdiğimiz milföyleri beş dakika dinlendirdikten sonra ortadan ikiye bölelim. Arasına öncelikle muhallebimizi bir kaşık yardımıyla koyalım daha sonra üzerine önceden dilimlediğimiz çilek dilimleri (tercihinize kalmış bir meyve veya sade de kalabilir) koyalım.

İstediğiniz kadar kat yapabilirsiniz bu şekilde. Tatlımızı pudra şekeri ile süsleyerek servis tabağına alarak ikram edebiliriz.

Afiyet olsun :)