Güllaç

• 10 tane hazır güllaç yufka
• 2.5 su bardağı süt
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz ya da dövülmüş fındık
• 750 gr şeker
• 1 paket vanilya
• Süslemek için nar taneleri, dövülmüş antep fıstığı vs

Güllaç yapmak için bir tencere içine süt ve şekeri koyalım, kaynatalım. İçerisine vanilya da ekleyerek ılınması için bırakalım. Yufkaları büyüklüğüne göre bir tepsi içine şekerli sütün tamamını dökelim. Bir tane güllaç yaprağını her tarafına eşit şekilde olacak şekilde süte batıralım.

Başka bir tepsi içine süte batırılan yufkaları yerleştirelim. Toplam beş yufkayı bu şekilde süte batıralım. Beşinci yufka da arasına bolca ezilmiş ceviz ya da Antep fıstığı serpelim. Kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde üzerine süte batırarak devam edelim.

Kalan sütlü şekeri güllaç dolu olan tepsiye dökelim. Güllaçların üzerine nar taneleri, dövülmüş Antep fıstığı vs ile süsleyelim (Antep fıstığı çok yakışmakta :) ) Özelikle ramazan aylarında oldukça çok tercih edilen Güllaç tarifi çok beğenerek yapacağınız ve ikram edeceğiniz bir tatlı olacak.

AFİYET OLSUN :)