Tencere Keki

• ½ su bardağı sıvı yağ
• ½ su bardağı ılık su
• ½ su bardağı ılık süt
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 100 gram kadar bölünmüş bitter çikolata
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu

Öncelikle kek karıştırma kabınızın içine iki adet yumurta ve bir su bardağı şekeri koyarak köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpın. Ilık su ve ılık sütü, sıvı yağı da ilave ederek biraz daha karıştırdıktan sonra içerisine hamur kabartma tozu, vanilya, kakao ve elenmiş unu ilave ederek tekrar karıştırın.

Küçük parçalara ayrılmış olan çikolata parçalarını içine atarak bir kaşık yardımıyla tüm malzemenin bir birine karışmasına devam edin. Kek kalıbınızı margarin ile bir güzel yağladıktan sonra üzerine un serpip her tarafına gezdirin ve fazlasını kalıptan çıkartın. Hazırladığınız hamuru tahta ya da silikon kaşıkla kek kalıbınıza boşaltın.

Kek kalıbınızın içine oturta bileceğiniz büyüklükte ki bir tencereye yarısına kadar su koyup kek kalını tencereye oturtun. Yalnız dikkat edin su taşmasın ya da kekin içerine kaçmasın. Suyu siz ayarlaya bilirsiniz. (Kalıbınız yoksa eğer tencerenin içerisini yağlayıp unlayın ve onun içerisine hamurumuzu dökelim ve dibinin yanmaması için kısık ateşte pişirelim.)

Tencerenin kapağına temiz olan havlu bir bez sararak kapağı kapatıp. Ocağınızın altını orta dereceye getirerek pişirmeye başlayın. Kaynamayan başlayan kekiniz yaklaşık olarak 25-30 dakika sonra mis gibi kokular verecektir. Kekin pişip pişmediğini bir kürdanla anlayabilirsiniz.

Keke batırdığınız kürdan şayet hamur bulaşmıyor ise kekiniz pişmiş demektir. Yumuşacık bir kek artık sizin. Keki kalıbından çıkartıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)