Bütün Asamalariyla Enfes Icli Kofte

• 2 su bardağı koftelik ince bulgur
• 1 su bardağından biraz az irmik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı salça
• Islatmak için sıcak su
• 3 fincan un

• 400gram kiyma
• Karabiber
• Kirmizi biber
• Tuz
• Kimyon
• 1 adet soğan
• 2 dis sarimsak
• Kızartmak İçin:

• Sivi yag
• Un

MERHABA HANIMLAR YINE PRATIK VE LEZIZ BIR TARIFLE SIZLERLEYIM :)

ILK OLARAK ICLI KOFTEMIZIN HAMURUNU HAZIRLAYALIM. DERIN BIR KABA BULGUR VE IRMIGI KOYALIM. UZERINE BIR SU BARDAGININ ICINE IKI YEMEK KASIGI SALCA KOYALIM VE TUZ EKLEYIP KARISTIRALIM IRMIK VE BULGURUN UZERINE DOKELIM ARDINDAN BI SU BARDAGINA YAKIN SICAK SU DAHA KOYALIM AGZINI KAPATIP BULGURUN SISMESINI BEKLEYELIM.

SIMDI SIRA IC HARCINDA.

MINIK MINIK SOGANI DOGRAYALIM SIVI YAGI EKLEYIP KIZARTALM PEMBELESINCE SARIMSAK VE KIYMAYI BAHARATLARI EKLEYIP GUZELCE KAVURALIM.

BU ARADA BULGURUMUZ HAZIR OLMUS OLMALI. BIR TEPSIYE BULGURU DOKELIM UZERINE 3 FINCAN UN EKLEYELIM VE HAMURUNUZ ELE YAPISMAYACAK KIVAM ALANA KADAR SOGUK SUYU KONTROLLU EKLEYEREK YOGURALIM. HAZIR OLUNCA MANDALINADAN KUCUK BEZELER ALIP ELIMIZI ISLATIP MINIK TOP YAPALM SONRA ISARET PARMAGINIZI TAM ORTASINDAN BATIRIP DISINDAN BAS PARMAGINIZLA SEKIL VEREREK OYUN. ICINE KIYMAYI KOYUP OVAL SEKILDE KAPATIN.

KIZARTIRKEN SORUN YASAMAMAK ICIN PUF NOKTASI???????

EVET HANIMLAR BIR TEPSiYE UN SERPELIM KOFTELERI RESIMLERDEKI GIBI BULAYIN TAVADA ALT UST VE YANLARINI CEVIREREK KIZARTIN.

AFIYET OLSUN