Portakallı Kek

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 tane portakal

Portakallı kek tarifimiz için öncelikle bir derin kap içerisine üç tane yumurta ve bir su bardağı şekeri mikser ile güzelce çırpalım. Portakalı önce güzelce yıkayalım ve kabuğunu rendenin küçük kısmı ile iyice rendeleyelim.

Portakalın suyunu da sıkalım ve yumurtanın üzerine hem portakalın suyunu hem de rendelemiş olduğumuz kabuğunu ilave edelim.

Daha sonra içine süt, sıvı yağ ve vanilyayı da ilave ederek mikserle karıştıralım. Son olarak üzerine  un ve kabartma tozunu da ilave ederek mikserle çırpalım.

Hazırlamış olduğumuz portakallı keki fırın kalıbına koymadan önce kalıbı yağlayalım ve hamuru içine boşaltalım. Daha önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecede yaklaşık olarak 45 dakika pişirelim.

Fırından çıkarmadan önce bıçak yada kürdan yardımı ile pişip pişmediğini de kontrol ederek ekimizin piştiğinden emin olunca fırından çıkaralım.

Fırından çıkardığımız portakallı kekin üzerine pudra şekeri ve çok ince rendelenmiş olan portakal kabukları ile süsleyerek servis yapabiliriz.

Portakallı kekiniz Afiyet olsun :)