Amasra Salatası

• 1 salatalık
• 1 domates
• 1 küçük havuç
• 1 küçük soğan
• 3-4 sap taze soğan
• 1/2 demet marul
• 1/2 küçük boy kırmızı lahana
• 2 adet sivri biber
• 1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 5-6 sap maydanoz
• 1 küçük boy çükündür (şeker pancarı)
• 3-4 sap roka
• 1 küçük boy turp
• 6-7 sap semizotu
• 3-4 sap dereotu
• 3-4 sap nane
• 3-4 adet karışık turşu
• 5-6 adet zeytin (yeşil veya siyah)
• 1 limon
• 1 çay bardağı sirke
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Tüm sebzeleri yıkayıp ince ince doğrayın. Sert olanları rendeleyin. Küçük bir kâseye limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz koyup iyice çırparak salatanın sosunu hazırlayın.

Geniş bir kâseye tüm malzemeyi haşlanmış fasulyeyle birlikte ka­tıp sosunu ekleyin. Tatları birbirine karışacak biçimde iyice har­manlayın. Üzerini zeytin ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.

*Yukarıda verdiğimiz tarifte hem yaz hem de kış malzemeleri bulunmaktadır, Ama siz hangi mevsimin içindeyseniz o malzemelerle yapabilirsiniz.