Kuskus

5 su bardağı su
1 soğan
2 su bardağı kuskus
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz

Üzerine

Sarımsaklı yoğurt

Yayvan bir tencerede 5 su bardağı su kaynatın. İçine biraz tuz ve soyulmuş soğanı katın. Ardından kuskus makarnayı salın, karıştırın. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşi kısın, suyunu çekinceye kadar pişirin.

Suyunu çektiği halde diri kaldıysa 1 su bardağı sıcak su katıp biraz daha pişirin. Tereyağını kızdırın, kuskusun üzerine gezdirin. Sıcak sıcak servis yapın. Arzu ederseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ gezdirebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

*Kuskus, ince bulgur veya irmikle hazırlanır. Bu nedenle pişme süresi daha kısa veya daha uzun olabilir. İçinde bulgur olanlar biraz daha fazla su çeker. Kuskus haşlanırken içine 1 tane soyulmuş soğan konur. Arzu eden bu pişmiş soğanı da yer. Kuskusu diğer makarna çeşitleri gibi kıymalı, keşli, cevizli veya dartılı olarak da hazırlayabilirsiniz.