Batta

• 6 yumurta
• 3 su bardağı keçi yoğurdu
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber (acı)
• Tuz

Yumurtaları üzerini geçecek kadar suda, su kaynadıktan sonra yaklaşık 5-6 dakika haşlayın (yumurta katı kıvamda pişmeli) süzün. Kabuklarını soyup uzunlamasına 4 parçaya ayırarak dilimleyin. Üzerine biraz tuz serpip geniş bir tabağa yerleştirin.

Bir kasede yoğurdu biraz tuzla çırpıp yumurtaların üzerine gezdirin. Küçük bir tavada tereyağını yakmadan kızdırın. Kırmızıbiberi ekleyip hemen ateşten alın. Yoğurtlu yumurtanın üzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun :)

*Bu Anamur yemeğinde kullanılan kırmızıbiber tercihen acı olmalıdır. Toz kırmızıbibere arzu ederseniz biraz pul biber de ekleyebilirsiniz.