Hazırlama Süresi : 70 Dakika
Pişirme Süresi : 20 Dakika
Kaç Kişilik : 4
3 çorba kaşığı pirinç
1 su bardağı su
1 soğan
Yarım kg yağsız koyun kıyması
8-10 sap maydanoz
1 yumurta
Tuz, karabiber
Kızartmak için
2 yumurta
Yarım çay bardağı un
Zeytinyağı
Pirinci ayıklayıp yıkayın. 1 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlayın. Soğumaya bırakın.
Soğanı incecik kıyın. Kıymanın yarısı ile birlikte kavurun. Bunu da soğumaya bırakın.
Kavrulmuş kıyma, çiğ kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, 1 yumurta, nane, tuz ve karabiberi birlikte yoğurun. 1 saat buzdolabında dinlendirin. Oval biçimli yassı köfteler hazırlayın.
Yumurtaları çırpın. Kızartma yağını kızdırın. Köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayarak harlı ateşte kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun :)
*Kadınbudu köfte yapmanın bir yolu da önceden kalmış pilav kullanmaktır. Genellikle kıymanın yarısı kavrulur ama hiç kavurmadan, çiğden hazırlayanlar da vardır.
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Fırında Bohça KebabıEylül
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Yufkasız Patates Böreği Şermin
...
Tüm Hakları Saklıdır - 2023