Acıbadem Kurabiyesi

• 1 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım çubuk vanilya
• 200 gr acı badem bisküvi
• Yarım limon
• 3 tane yumurta

Öncelikle bir kabın içerisine koyduğumuz süt içinde çubuk vanilyayı ısıtalım. Daha sonra vanilya çubuğu sütün içinden çıkaralım. Başka bir kap içerisinde şeker ve yumurtaları iyice çırpalım.

Vanilyalı sütü karıştırdıktan sonra şeker ve yumurtaların içine bir kerede ilave edelim. Acı badem bisküvilerini toz haline gelecek şekilde robottan geçirelim ve karışımın içerisine karıştıralım. Limon suyunu da ilave ederek bir kez daha mikser ile çırpalım.

Kalıbımızı yağladıktan sonra hazırlamış olduğumuz acı badem kremasını sıkma poşetine koyalım ve ceviz büyüklüğünde tepsiye sıkalım.

Önceden ısıtılmış olan fırın içerisinde 180 derecede yaklaşık olarak 45 dakika pişirelim.

Dilerseniz görsellik için üzerlerine birer adet badem koyabilirsiniz.

Afiyet olsun :)