Mercimek Çorbası

• 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• 1 tane orta boy patates

Kırmızı mercimek son derece  hem besleyici hemde vitamin acısından son derece faydalıdır.Özellikle  bebekler ve çocukların haftada en az  3 kez yemeleri gerekmektedir. Lif acısından son derece zengin olan bu besin  sindirim ve bağırsak sisteminin doğru çalışması acısından büyük rol oynamaktadır.Özellikle çocuk ve bebeklerde sık görülen anemi yani kansızlık sorununa da büyük ölçüde çaredir.

Çünkü özellikle kırmızı mercimek demir ve folik asit bakımından son derece zengin olduğundan çok işe yaradığını sizlerde göreceksiniz. Bu ufak ama çok önemli açıklamadan sonra tarifimize başlayabiliriz.

Öncelikle patatesin kabuklarını iyice soyup küp halinde doğradıktan sonra haşlama kabında haşlayın.Ardından havucu  da aynı şekilde haşladıktan sonra bir çatalla yardımıyla iyice ezin. Ama kesinlikle suyunu dökmeyin.

Bir başka tencerede mercimeği yıkadıktan sonra  1 bardak suda iyice  pişirin. İyice açılan kırmızı mercimeğin süzdükten sonra Sebzeleri haşladığınız suda iyice kaynatın  içine  patates ve havucu  koyup sıvı yağı ilave ettikten sonra altı kısık bir şekilde biraz daha  piştikten sonra , ocağın altı kapatılarak dinlendirilir.

Bebeğinizin yiyebileceği kıvama gelince  kaşığı çok doldurmadan yedirebilirsiniz. 6 . aydan itibaren mutlaka yedirmeniz gereken bu besin bebeğinizin kemik ve diş çıkarması açısından oldukça önem taşıdığı gibi son derece önem arz etmektedir. Dilerseniz kırmızı mercimeği iyice haşladıktan sonra blender dan geçirip sıvı yağ koyup püre şeklinde verebilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)