Patates Dizmesi

• 1 kg patates
• 500 gr kıyma
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• ½ demet maydanoz
• Tuz, karabiber

Patatesleri birer parmak kalınlığında halkalar halinde keselim. Sıra köftelerin yapımına geldi lakin isterseniz patatesleri önceden kızartıp da yapabilirsiniz.

Bir kaseye kıymayı, ince ince kıyılmış maydanozu ve baharatlarımızı ekleyip yoğuralım. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp avucunuzda yassı bir şekilde şekil verelim.

Geniş ve yayvan bir tencereye bir patates, bir köfte olarak bütün patates ve köfteleri dizelim. Ayrı bir tavada tereyağı ve az sulandırılmış salçayı koyun ve kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine 1-5 su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın ve dizmemizin üzerine gezdirelim.

Tencereyi önce harlı ateşe koyun. Kaynar kaynamaz ateşi kısarak 40 dakika kadar patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun :)