Mayasız Hamurdan Boyoz

• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı su
• ½ yemek kaşığı sıvı yağ
• ½ yemek kaşığı sirke
• ½ yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

İçine

• 2 yemek kaşığı siyah zeytin

Üzerine

• 1 çay kaşığı susam

Tüm malzemeyi karıştırıp 15 dakika boyunca iyice yoğurun. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp sıvı yağ dolu bir kabın içerisinde 20 dakika bekletin.

Sonra tezgah üstünde ellerinizi kullanarak açıp genişletin. Arasına zeytinleri koyup zarf gibi katlayıp yuvarlayın.

Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Yanına haşlanmış yumurtayla sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

*Hamuru dinlendirme süresi çok önemli,

*Bolca yağlamak ve olabildiğince ince açmak ise püf noktası,

*İsteğinize göre ıspanaklı, tahinli, peynirli, patatesli, pastırmalı ya da kabaklı olarak hazırlayabilirsiniz.