Domates Salatası

• 3-4 olgun domates
• 1 soğan
• 4-5 yeşil biber
• 6-7 sap taze nane
• 1 limon
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Domatesleri yıkayın. İri fındık büyüklüğünde doğrayın. Bir kaseye koyup bekletin. Soğanı soyun, yıkayıp kurulayın. Boylamasına ortadan ikiye kesin ve incecik yarım ay biçiminde doğrayın. Üzerine 1 çorba kaşığı kadar tuz atın. Elinizle ovalayarak acı suyunun çıkmasını sağlayın.

Yıkayıp iyice sıkın. Domateslerin olduğu kaseye ilave edin. Biberi ve naneyi incecik doğrayın (nanenin kart saplarını ayıklayın). Kaseye ekleyin. Tüm malzemenin üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz koyun. Elinizle alttan üste doğru salatayı çok yıpratmadan harmanlayın. Bir tabağa alıp servis yapın.

Afiyet olsun :)

*Kimileri domatesin kabuğunu soymayı tercih eder. Bunun için domateslerin alt kısmına bıçakla derin olmayan çizik atın. sıcak suya batırıp çıkarın, Kabuğunun kolayca soyulduğunu göreceksiniz.