Çilek Rüyası Tarifi

Yaklaşık 10 kişilik bir tarif olan çilek rüyası için

• yarım kilo çilek
• 3 paket pötibör bisküvi
• 1 paket margarin

  Muhallebisi için gerekli olan malzemeler

• 1 kilo süt
• 3 fincan dolusu un
• 3 fincan dolusu şeker

  çilekli sosu için 

• yarım kilo çilek
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• yarım su bardağı su

 

Öncelikle 3 paket bisküviyi ronda dan geçirerek un haline getirelim.Bir kap içerisinde un haline gelmiş olan bisküvi ve eritilmiş olan margarin ile iyice yoğurduktan sonra karışımı tepsinin altına döşeyerek buzdolabına koyarak bekletelim.

Bu arada muhallebiyi hazırlamak için; bir kilo süt , üç fincan şeker ve üç fincan unu bir tencere içerisine koyarak kısık ateşte sürekli olarak karıştırarak pişirmeye başlayalım. Pişirdiğimiz muhallebiyi buzdolabında bekletmiş olduğumuz bisküvi üzerine dökelim.

 

Yine bir kenarda bisküvi ve muhallebi  ile hazırladığımız karışımı bekletirken sosu hazırlamak için iyice yıkamış ve ayıklamış olduğumuz yarım kilo çileği yine rondadan çekerek bir tencere içerisine alalım. Tencere içine aldığımız rondadan geçen çilekler üzerine nişasta, un ve suyu ekleyerek karıştırarak pişirelim. Diğer kalan yarım kilo çileği de ikiye bölerek bisküvi ile hazırladığımız muhallebi üzerine süsleyerek yerleştirelim.

 

Pişirmiş olduğumuz çilekli sosu da çilek ile süslenmiş olan bisküvi üzerine dökelim. Tekrar buzdolabına koyarak bir iki saat dinlendirelim. Buzdolabından almış olduğumuz tatlıyı dilimleyerek servis edebiliriz. Çilek rüyası hazır. Afiyet olsun.