Türk Kahveli Kurabiye

• 150 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 tane yumurta (akı üzerine, sarısı içine)
• 1 su bardağı pudra şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı Türk kahvesi
• İri dövülmüş fındık

Türk kahvesinin tadı ayrı kokusu ayrı güzel, kurabiyeye de çok yakışıyor. Türk kahveli kurabiyemizi yapmak için fındık hariç diğer tüm malzemeleri hamur karıştırma kabına koyarak elimizle yoğuralım.

Yoğurduğumuz hamurları elimizle şekil vererek önce yumurta beyazına daha sonra dövülmüş fındık içine batıralım. (ben biraz fazla küçültmüşüm fındıkları ama olsun :D) Dilerseniz bir kısmını fındık koymadan da yapabilirsiniz. Fındıksız yapmak isterseniz yumurta akına batırmadan hazırlayın.

Tüm hamuru bu şekilde hazırlayarak fırın tepsisine dizelim. Hazırladığımız Türk kahveli kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra bir on dakika kadar dinlendirelim. Bu arada fırını önceden ısıtarak 180 dereceye ayarlayalım. Önceden ayarlanmış olan fırına kurabiyeleri yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.

Fırından çıkardığımız kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra servis edebiliriz. Oldukça beğeni ile tüketeceğiniz Türk kahve kokulu ve ağızda yerken dağılan kurabiyeyi çok beğeneceksiniz.

Afiyet olsun :)