Fındıklı Çikolatalı Kek

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Öncelikle 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri yumurtaların rengi açılana kadar çırpalım. Üzerine 1 su bardağı sıvı yağı ilave ederek biraz daha karıştıralım. 

Karışımın üzerine 2 su bardağı unu eleyerek ilave edelim. Daha sonra 1 çay kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de eleyerek ilave edelim ve karıştıralım.

Harç biraz yoğun geldiği için göz kararı çok az süt ekledim. 1 çay bardağı damla çikolata, 1 çay bardağı fındığı spatula yardımıyla harcı söndürmeden yavaş hareketlerle alt üst edelim. İstediğiniz bir kek kalıbının içini yağlayıp unladıktan sonra harcı içine boşaltalım.

Kekin içerisindeki hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez zemine vuralım. Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırının en alt gözünde 40 dakika kadar pişirelim.

Pişme süresi fırından fırına değişiklik göstereceği için ilk 30 dakikadan sonra kontrollü olmakta fayda var. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun :)