Karışık Tepsi Pizzası

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket instant maya
• Un
• Sosis, sucuk, mısır, kaşar, biber, zeytin

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Damak zevkinize göre baharat

Pizza partilerini artık kolaylıkla evde yapabileceksiniz. Bu ölçülerle 1 tepsi pizza çıkıyor ve aynı oranda malzemeleri arttırarak evinizde lezzetli pizza partileri verebilirsiniz.

Öncelikle hamurunu yaparak başlayalım. 1 su bardağı süt, yarım su bardağı ılık su, yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı, tuz, şeker ve mayayı bir kaba alarak karıştıralım.

Üzerine azar azar un ilave ederek ele yapışan bir hamur elde edelim. (Videoda yanlış söylemişim bu kısmı ele yapışan bir hamur hazırlayalım ?) Hamurumuzun üzerini kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakalım.

Sosu için sos tavasına 2 yemek kaşığı sıvı yağ alarak kızdıralım ve salçayla birlikte kokusu çıkana kadar kavuralım. Yarım çay bardağına yakın suyu üzerine ilave edelim. Kaynayan sosa baharatları ve tuzunu ilave ederek altını kapatalım.

Tepsimizi sıvı yağ ile yağlayalım. Mayalanan hamurumuzu havalandırarak biraz yoğuralım ve tepsiye alarak parmak uçlarımızla yayalım.

Üzerine salçalı sosunu sürelim. Sosun üzerine dilimlediğimiz iç malzemelerini ekleyelim. Ben Sosis, sucuk, mısır, biber, zeytin

Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırının orta gözünde pizzamızı pişirelim. Pişmeye yakın üzerine kaşar rendeleri serperek eriyene kadar fırında tutalım. Piştiğini altının kızarmasından anlayabilirsiniz.

Afiyet olsun :)