Havuçlu Kış Keki

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 adet orta boy havuç
• ½ su bardağı fındık veya ceviz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Pratik Yemek Tarifinden herkese merhabalar. Tam mevsimiyken bir kış keki yapalım dedim ve işte sizlerle.

Çırpma kabımıza yumurtaları ve toz şekeri alıp rengi açılana kadar çırpalım.

Üzerine sıvı yağını ilave edip çırpmaya devam edelim.

Unun üzerine tarçın, vanilin ve kabartma tozunu alıp karıştıralım daha sonra azar azar kekimize ilave edelim.

Son olarak fındık ve rendelediğimiz havuçları ilave edip karıştırıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabımızın içerisine kek harcımızı boşaltalım.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta gözünde 40 dakika pişirelim.

Fırından aldığımız kekimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Pişerken de yerken de nefis kokularla büyüleneceksiniz.

Afiyet olsun :)