Çörekotlu Kıyır Kurabiye

• 150 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2,5 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yumurta, sarısı üzerine
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 yemek kaşığı sirke
• 3-3,5 su bardağı un

Pratik Yemek Tarifinden herkese merhabalar. Sağlık sorunlarımdan dolayı ara verdiğim paylaşımlara bugün itibariyle başlıyorum ve tadı damakta kalan o çörekotlu kurabiye tarifini sizinle paylaşıyorum.

Yoğurma kabımıza tereyağı, yumurta akı, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve tuz, sirke ve çörek otunu alarak iyice birbirine karışana kadar karıştıralım.

Bu esnada çörek otu yerine kavrulmuş susam kullanabilirsiniz ya da içerisine değil de üzerine de ekleyebilirsiniz yumurta sarısını sürdükten sonra.

Ayrıca çay kaşığının ucuyla karbonatta ekledim ben ama zorunlu değil eklemeniz.

Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Minik toplar halinde yuvarlayarak tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırının orta gözünde nar gibi kızarana pişirelim. Soğuduktan sonra servis tabağına alabilirisiniz.

Tam anlamıyla ağızda dağılıyor ve kıyır kıyır yemesi çok keyifli bir kurabiye.

Afiyet olsun :)