Süt Dilimi

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 2 kutu krema (400 ml)
• 2 paket toz kremşanti
• 1,5 çorba kaşığı bal
• 1 çay kaşığı limon suyu

Bir kabın içine yumurtaları, pudra şekerini koyalım ve köpürene kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım. İçine kalan tüm malzemeyi ilave edelim ve karıştıralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığımız karışımın yarısını dökelim ve tepsinin her yerine yayalım.

Başka bir yağlı kağıt serili fırın tepsisine kalan karışımın tamamını dökelim ve tepsinin her yerine yayalım.   Önceden ısıtılmış 200°fırında yaklaşık 10 dakika pişirelim. Hamur ince olduğu için hemen pişiyor dikkat edin yanmasın ayrıca kek hamurunun kabarmaması için ara ara fırının kapağını açıp, buharını dışarı verip, kapağı tekrar kapatalım.

Pişen keki başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirip, yağlı kağıdı çıkartmadan elimizle üzerini düzler gibi hafif dokunuşlar yapalım, bu şekilde hem düz hem de ince oluyor. Üzerindeki yağlı kağıdı sıcakken çıkartıp, tekrar üzerine kapatalım, soğuyunca zor çıkıyor. Diğer tepsiyi de aynı şekilde pişirip, aynı işlemi yapalım ve soğumaya bırakalım.

Kreması için; bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve blender ile katılaşana kadar çırpıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Soğuyan kekin üzerine kremayı eşit şekilde yayalım ve diğer keki dikkatlice üzerine kapatıp, üzerine yağlı kağıt koyup, elimizle hafif hafif bastırarak kremanın kek ile yapışmasını sağlayalım.

Buzdolabında 1 gece dinlendirelim ve kenar kısımlarını incecik keserek kurularını alıp, düzleyelim. Kekimizi süt dilimi büyüklüğünde dilimleyelim. Her dilimi kestiğimizde bıçağımızı temizleyelim. Süt Dilimlerimiz servise hazır.

Afiyet olsun :)

*Toplam 18 adet süt dilimi çıkmaktadır.