Paket Böreği

• 3 adet yufka
• 4 adet haşlanmış patates
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 100 gram salam
• ½ demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

İşte size çok kolay ve pratik bir börek tarifi. İsterseniz çocuklarınızın beslenme saatlerine kolayca hazırlayabileceğiniz dilerseniz çay yanında hemen hazırlayabileceğiniz bir börek tarifi. Önceden hazırladığınız börekleri buzdolabında bekleyeceği için sadece size pişirmesi kalıyor. İştahla tüketeceğiniz garantili bir tarif.

Öncelikle orta boy patatesleri haşlanması için tencereye koyun ve çok hamur olmayacak şekilde haşlayın. Haşlanan patatesleri rendeleyin. Kuru soğanı minik minik doğrayıp sıvı yağda pembeleştirin. Ardından şeritler halinde kestiğiniz salamları ilave ederek soteleyin ve rendelediğiniz patatesleri ilave ederek kavurup, indirmeye yakın maydanozları ekleyin.

Daha sonrasında bir adet yufkayı mutfak tezgahına serip pasta fırçası yardımıyla eriyen tereyağı sürün. Ne kadar çok sürerseniz o kadar çıtırlaştıracaktır yağ. Sonra 2. yufkayı da serin ve yine aynı şekilde yağlayıp, 3. yufkayı da aynı işlemden geçirip 8 eşit üçgen parçaya bölün.

Her parçanın içerisine hazırladığınız harçtan koyarak sigara böreği sarar gibi kalınca sarıp tel süzgece dizip üzerlerine su gezdirin. Hafif sularını süzdükten sonra buzdolabına girecek bir tepsiye dizip donuncaya kadar bekletin.

Buzluktan çıkarttığınız paket böreklerini çözülmeden yumurta sarısını sürüp, çörek otu ve susam serperek, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.  Ağzınıza aldığınız anda dağıldığını fark edecek ve tereyağının farkını hissedeceksiniz.

Afiyet olsun :)