Fırında Soğan Çorbası Tarifi.

• 8 adet beyaz soğan
• 150 gr tereyağı
• 1 litre tavuk veya et suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• bagat ekmek
• karabiber
• tuz
• toz kırmızı biber
•  1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Önce soğanlı fırın çorbası için soğanları piyazlık bir şekilde doğrayalım. Geniş bir tencere içerisinde tere yağını ve piyazlık doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.  Soğanları kavururken içerisine bir tatlı kaşığı kekik ekleyelim.

Soğanlar iyice kavrulduktan sonra içerisine tavuk yada et suyunu, karabiberi, tuzu ilave ederek pişirmeye bırakalım. Bu karışım ocakta pişerken diğer tarafta baget ekmekleri küp küp doğrayalım. Küp küp doğranmış ekmekleri teflon tavada arkalı önlü olarak kızartalım. Hazırladığımız  çorbayı tek kişilik fırın kapları içerisine yerleştirelim.

Üzerlerine kızartmış olduğumuz ekmekleri de paylaştırarak rendelenmiş olan peyniri de serpiştirerek çorba kaselerini fırına koyarak kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirelim. Hazırladığımız sıcak sıcak servis edebiliriz.

Hazırladığımız Fırında soğan çorbamızı ikram edebiliriz