Fırında Kızarmış Tavuk Tarifi.

• 1 tane bütün tavuk
• 1 büyük bardak yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayanoz
• tuz karabiber, pul biber, kekik

Öncelikle almış olduğumuz bir bütün tavuğu güzelce yıkayarak temizleyelim. Temiz ve yıkanmış olan tavuğu bir tencere içerisine koyacağımız su ve bir tutam tuz ilave ederek haşlayalım. Tavuk haşlandıktan sonra suyundan çıkardığımız tavuğu bir tepsi içerisine koyalım.

Geniş bir kase içerisine bir büyük bardak yoğurt ve bir yemek kaşığı mayonezi ekleyerek iyice karıştıralım. Karışımın içerisine arzuya göre biraz tuz, pul biber, biraz karabiber, kekik ilave ederek karıştıralım. Karıştırdığımız karışımı tepsi içerisinde bulunan tavuğun her tarafına iyice sürelim.

Arzu ederseniz tepsi kenarına domates, biber, patates dilimleri( hafif kızarmış olabilir) ilave ederek süsleyerek tavuğu önceden ısıtılmış olan yaklaşık 200 derecelik fırında pişirmeye başlayalım. Tavuğumuz nal gibi kızarana kadar pişmesi gerekmektedir.

İyice kızaran tavuğu pişirdikten sonra servis tabağına alarak yanında tereyağlı pirinç pilavı ile konuklarımıza ikram etmek için sıcak sıcak sofraya alabiliriz. Fırında kızarmış tavuk AFİYET OLSUN.