Karışık Pizza

Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• Su
• Yaş maya

Harcı İçin

• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• Sucuk
• Mantar
• Sosis
• Kaşar Peyniri
• Siyah zeytin
• Pul biber, karabiber

Öncelikle hamur malzemeleri; süt, sıvı yağ, su, yaş maya ve unu karıştırma kabı içerisine koyarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurarak hazırladığımız hamuru oklava yardımı ile tepsiniz boyutunda açalım.

Tepsi içerisine yerleştirdiğimiz hamuru yarım saat kadar dinlendirelim. Hamurumuz dinlenirken biz bir tava içerisine küp küp doğrayacağımız domatesleri çok az yağ içerisinde bir kaç dakika kadar sote yapalım.

Hazırlayacağımız domates sosu üzerine baharatları, karabiber, pul biberi arzumuza göre ekleyelim. Dinlendirmiş olduğumuz hamurun üzerine hazırlanan domates sosunu dökerek her tarafına yayalım. Üzerine ince ince doğranmış olan mantar ve yeşil biberleri koyarak süsleyelim.

180 derecelik fırında pişirmeye başlayalım. Pizza pişmeye yakın üzerine yine küp şeklinde doğranmış olan sucuk, zeytin, sosis ve kaşar peynirlerini rendeleyerek tekrar fırına sürelim.

Kaşar peynirleri erimeye başlayınca pizzayı fırından çıkararak sıcak sıcak ikram edebiliriz.

AFİYET OLSUN :)