Kaşarlı Pastahane Poğaçası

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• Krema (200 ml)
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı silme tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• Kaşar peynir rendesi

Üzeri için

• Yumurtanın sarısı
• 1 fiske toz şeker

Bir kabın içine yaş mamayı, ılık suyu koyalım ve ılık su ile mayayı eritip, 10 dakika bekletelim. İçine margarini, sıvı yağı, kremayı, yumurtayı, toz şekeri, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.

Yavaş yavaş unu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup, ılık bir ortamda 1 saat dinlendirelim.

Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yassılayalım ve ortasına kaşar peyniri rendesini koyup, kapatalım.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizip, 30 dakika dinlendirelim. Bir kabın içine yumurtanın sarısını, toz şekeri koyalım ve çırpalım.

Daha sonra poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 180°fırında 15-20 dakika pişirelim. Kaşarlı Pastane Poğaçamız servise hazır.

Afiyet olsun :)