Taze Fasulye Turşusu

Taze fasulye turşusun değişik bir tadı var, çok aşina olmasam da yediğim zaman aldığım o tat uzun süre kalır damağımda. Yapması da çok kolay, sonrasında yine salatada ya da yemek yanında sunabilirsiniz.

Fasulyeleri güzelce ayıklayın, kılçıklı bir fasulye işin bütün büyüsünü yok edebilir.

Rengi pişmiş fasulye rengini alana kadar haşlayın, süzdükten sonra hemen soğuk suya atın, tekrar süzüp kavanoza dizin içine soyulmuş sarımsakları koyun, 1 çay bardağı sirke ilave edin, kavanozu kaplayacak kadar suyla doldurun tuzunu katın.

Kavanozoun ağzını sıkıca kapatın, konserve olana kadar hergün kavanozun ağzını bir kere açın, ,ç,nde biriken gazın dışarı çıkmasını sağlayın.

Afiyet olsun..