Cevizli Anne Keki

• 4 adet yumurta
• 200 gr toz şeker
• 250 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı süt
• 300 gr un
• 100 gr çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Limon veya portakal rendesi

Derin bir kaba yumurtaları, toz şekeri koyup köpürene kadar mikserle karıştırın. İçine margarini, sütü ekleyip çırpın.

Sonra vanilyayı, kabartma tozunu, unu yavaş yavaş ilave ederek mikserle karıştırın. Daha sonra cevizi, limon veya portakal kabuğunun rendesini ilave edelim ve kaşıkla karıştıralım.

Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hazırladığımız karışımı dökelim. Cevizli Anne Kekimizi önceden ısıtılmış 175° fırında pişirelim. Kürdan testi yaptıktan sonra çıkartabilirsiniz.

Afiyet olsun :)