Pratik Patates Böreği

Kolay bir börek tarifi olan patatesli börek için öncelikle haşlanmış olan patatesleri minik minik küp şeklinde doğrayalım.

Doğradığımız patatesleri, yoğurt, sıvı yağ, iki yumurta, küçük küçük doğranmış soğan ve pırasa koyabilirsiniz.

Arzu ederseniz sadece soğan ya da pırasa olabileceği gibi her ikisini de koyabilirsiniz.

 

Karışımın içerisine maydanoz, kabartma tozu, tuz, baharat ve iki bardak kadar un koyalım. Ancak çok cıvık olursa unu biraz fazla koyabilirsiniz.

 

Hazırladığımız karışımı karıştırarak yağlanmış fırın tepsisi içerisine dökelim. Fırın tepsisi büyük olursa ve ince olursa çok daha lezzetli olacaktır.

 

Yaydığımız hamurunun tepsinin her tarafına eşit yayılmasını sağlayalım. Üzerine bir tane yumurtayı güzelce çırpalım ve fırça yardımı ile her tarafına iyice sürelim.

 

Daha önceden ısıtılmış olan 180 C'lik fırın içerisinde yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız patatesli böreği dilimleyerek sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Oldukça pratik ve lezzetli böreğimiz.

 

Afiyet olsun :)