Tahinli Cevizli Sarma

• 6 adet baklava yufkası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tahin (Göz kararı içlerine sürmek için)
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• ½ çay bardağı toz şeker

Günde iki kaşık yenilen tahinin bir kilo biftekte yer alan proteinin olduğu söylenmektedir. Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilaçların yarattığı toksinlere karşı koruma sağlar. Çok iyi bir bakır, manganez ve amino asit metiyonin kaynağıdır. Daha bir çok faydası vardır ama saymakla bitmez :)

Bazı abur cuburlar vardır ya ne kadar yeseniz de canınız hala yemek ister bu da onlardan biri ama tabii daha sağlıklı, hatta yaptıktan sonra mutfağınızda kavanoza koyun çocuklarınız atıştırsın, kavanozda fazla uzun tutacağınızın garantisini veriyorum. Şimdi marketlerde satılan bu hazır baklava yufkalarıyla bir sürü harika şey yapılabiliyor aklınızda olsun.

Baklava yufkalarını ikişerli olarak masaya serin ve fırça yardımı ile yağlayın yağladıktan sonra ikiye bölün içine tahin koyun, cevizi ekleyin ve şeker serpin, burada önemli olan tahini çokça koyarsanız sararken taşabilir ona göre isterseniz sürebilirsiniz de, şeker miktarına da kendiniz karar verin çünkü çok şekerli ya da az şekerli yapabilirsiniz damak zevkinize göre.

 Yufkaları rulo halinde sarın, tepsiye dizip 170 derecede kızarana kadar pişirin. Servis ederken 3-4 cm uzunluğunda kesin ve üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun :)