Havuçlu İrmik Helvası

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tane orta boy havuç
• 1,5 su bardağı süt
• Badem
• Tarçın

Geçmişten günümüze gelmiş ve damaklarda yer etmiş bir tat olan irmik helvasını hemen hepimiz severiz. Sevilen bir lezzet olan irmik helvasını bir de havuçlu olarak denemenizi tavsiye edeceğim ve bugün sizlere havuçlu irmik helvası tarifini vereceğim.

Öncelikle havuçlarımızı güzelce yıkadıktan sonra rendeleyin. Daha sonra orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağ koyup orta ateş de kızdırın. Kızmaya başlayan yağın içerisine irmik ve bademi de ilave ederek altın sarısı gibi bir renk alana kadar kavurun.

Altın sarısı rengini aldı zaman rendelediğimiz havuçları da ilave edin ve şekerimizi de ilave edin 3-5 dakika kadar karıştırın. Son olarak sütü ilave edelim ve kaynamasını bekleyelim sonra 5-6 dakika kadar ocak da pişirelim.

Ocağın altını kapatalım ve 20-25 dakika helvayı dinlendirelim. Dinlendik den sonra servise hazır hale gelmiştir tarçın ile süsleye bilirsiniz.

Afiyet olsun :)