Galeta Unlu Çıtır Poğaça

• 150 gr tereyağı
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• ½ çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un

İç harcı için

• 2 patates (haşlanmış)
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Galeta unu

Hamur için, un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri derin karıştırma kabına alıp iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip yoğurun.

İç harcı için, haşlamış olduğunuz patatesleri ezin. Zeytinyağı ve salçaları küçük bir tavaya alıp birkaç dakika pişirip, tuz ve karabiber ekleyin. Ezdiğiniz patatesleri salçalı sosa ekleyip karıştırın.

Hamurdan küçük bezeler koparıp avuç içinizde yuvarlak açın. Hamurun ortasına iç harçtan ekleyip yuvarlayarak kapatın.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun :)