Külah Tatlısı

• 1 paket milföy hamuru
• Külah şekline getirilmiş 7-8 tane folyo

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Milföyün 1 tanesini merdane ile uzunlamasına açıyoruz. 2 santimlik şeritler kesiyoruz. Folyaları külah şeklinde yapıp şeritleri üst üste gelecek şekilde sarıyoruz.

Külah yapmak için isterseniz bir tane hazır külah alabilirsiniz ve onun etrafına folyo sararak külah şekline getirebilirsiniz. Bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz. Fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Muhallebisi için; 1 litre süt, şeker ve unu tencereye koyuyoruz ve ocağa alıyoruz, nişastasını da ekleyip devamlı karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz. Üzeri baloncuklaşınca tezgaha alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz ve soğuması için dolaba koyuyoruz.

Soğuyunca muhallebiyi blenderden geçirin ve sıkma torbasına ya da buzdolabı poşetine koyarak daha kolay külahlara sıkabilirsiniz. Soğuyan külahları istediğiniz gibi süsleyip, servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun :)