Yapılması sadece 15 dakikamızı alacak ve kalorisi bir porsiyon domates sepetinin 140 olan domates sepeti oldukça lezzetli olup, bir çok yemeğin yanında farklı bir lezzet olarak ikram edebilirsiniz.
12 adet minik domatesin öncelikle tepesini kapak şeklinde keserek içini küçük bir kaşıkla çıkaralım. Servis yapacağımız tabağın içinde domateslerin düz durması için alt kısımlarını çok hafif şekilde alabilirsiniz.
Domateslerin içine biraz tuz serptikten sonra suyunu bırakması için ters çevirelim. Yaklaşık beş dakika kadar suyunu süzmesi için bu şekilde domateslerimiz beklesin.
Domatesler suyunu süzerken biz içini doldurmak için önce taze soğan ve maydanozları güzelce yıkayalım. Yıkanmış olan maydanozları ince ince kıyalım (çok az üzerini süslemek için ayıralım.) Domates ve taze soğanları ince ince kıydıktan sonra on adet kadar zeytinin çekirdeklerini çıkararak zeytinleri de dilimleyin.
Lor peyniri de cam bir kase içinde çatal yardımı ile iyice ezelim. Ezdiğimiz lor peynir içerisine ince ince kıydığımız maydanoz, taze yeşil soğan, sızma zeytin yağını ilave ederek hazırlanan karışımı suyunu süzmüş olan domateslerin içine dolduralım. Zeytin dilimlerini isterseniz içine gömün isterseniz de karıştırarak gözükmesini sağlayın.
Servis tabağı içine aldığımız domates sepetinin üzerilerine kıyılmış maydanozlar ile süsleyerek servis edebiliriz.
Afiyet olsun :)