Orman Kebabı Yemeği Tarifi

• 300 gram  dana kuşbaşı
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 tane büyük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı  domates salçası
• 1 yemek kaşığı  tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Oldukça lezzetli bir  yemektir orman kebabı . Hemde kolayca hazırlanan bu yemek benim en büyük kurtarıcım dır. Zamanınız kısıtlıysa şayet bu yemeğin yanına bir de  yapacağınız pirinç pilavı ile mükellef bir sofra hazırlamanız mümkün. Öncelikle yemeğinizi pişireceğiniz tencerenin içerisine tereyağ koyup kesme tahtasında ince ince doğradığınız kuru soğanı kavurmaya başlayın . İsterseniz siz yemeğinizi sıvı yağ ile yapabilirsiniz .

Pembeleşen soğanların içerisine kuşbaşı olarak doğranmış olan etleri koyup  domates salçası   ve biber salçasını ilave ederek tahta kaşıkla karıştırarak kavurmaya başlayın .1 su bardağı su koyarak tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın . Bu arada patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayıp  kızartma tavasının içerisinde kızartın .

Kızaran sebzeleri bir tabağa alıp  cam fırın tepsisine  önce tencere içerisindeki etleri güzelce serip üzerine kızarttığınız sebzeleri koyduktan sonra bir su bardağı bezelyeyi de koyduktan sonra  üzerine   tuz ilave ederek karıştırıp  1 su bardağı suyu ilave ettikten sonra  175 derecedeki fırında suyunu çekip üzerileri hafif kızarıncaya  pişirdikten sonra çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz .  Koyacağınız suyu  sebzelere  göre ayarlayabilirsiniz .

Yalnız  püf noktası olarak  fazla su koymamamızı önerim yemeğiniz fazla sulu olamamalı . AFİYET OLSUN.