Pratik Urfa Tepsi Kebabı Tarifi

• 1 kilo yağlı kıyma
• 2 kilo büyük patlıcan
• tuz,karabiber
• üzeri için sıvıyağ

Kebablık patlıcanlar 3 parmak eninide doğranır. Kıymaya biraz tuz ve karabiber karıştırılıp iyicene yoğurulur. Kıymadan parçalar koparılıp tepsiye bir patlıcan dilimi,

bir kıyma şeklinde düzgünce yerleştirildikten sonra üzerinde yağ gezdirilir ve 200 C fırında pişirilir. Eğer tepsiniz büyükse arasına yada ortasına domates yerleştirebilirsiniz ama tavsiye etmem bence tadını bozuyor. 45 dk sonra tepsi kebabınız hazır. Çok pratik bu tarifi deneyebilirsiniz. Malzemeleri çok az ve yapımı çok kısa sürüyor. Şimdiden afiyet olsun.