Sahanda Pirzola

2 çorba kaşığı tereyağı

8 kalem kuzu pirzolası

2 soğan

3 domates

Tuz

Bir sahanda tereyağını eritin. Sahana sığacak kadar pirzola koyup önlü arkalı pembeleştirin. Pişirdiklerinizi dışarı alın. Sonra da diğer pirzolaları aynı şekilde pişirin.

Sahana incecik kıyılmış soğanı koyun, kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun. Ardından kabuğu soyulup rendelenmiş domatesi ve tuzunu katın. Domatesi biraz öldürün.

Pirzolaları tekrar sahana alın. Üstlerine de kaşıkla domates soğan karışımından koyun. 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. Kapağını örtün. Çok kısık ateşte et iyice yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)