Bal Kovanı Poğaçası

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• 1.5 çay bardağı ılık su veya süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• aldığı kadar un

Diğer malzemeler 

• 1 paket erimiş margarin
• 1 kase peynir
• 4 dal maydanoz

Öncelikle hamur yoğurma kabı içinde yumurta, sıvı yağ, maya, su ya da arzuya göre süt, tuz, şeker koyarak karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurarak hazırlayalım.

Hazırladığımız hamuru dört eşit parçaya ayırarak her bir parçayı mutfak tezgahı üzerinde oklava ile açalım. Açtığımız parçaları daha önceden eritilmiş ve soğumuş olan margarin sürerek bohça katlar şeklinde katlayalım.

Daha sonra hamurları buzdolabına koyarak yarım saat kadar bekletelim. Buzdolabından çıkardığımız hamuru oklava ya da merdane ile tekrar açalım ve kalan yağı da sürerek tekrar bohça katlar gibi katlayarak tekrar yağın iyice donması için bir saat daha buzdolabında beklettikten sonra hamuru 1 cm kalınlığında açıp bir parmak kalınlığında şeritler halinde keselim.

Şeritleri ucundan başlayarak rulo şeklinde saralım. Rulo hamurun tam ortasına hazırladığımız peynirli harcı koyarak kapatalım ve kapattığımız kısım fırın tepsisinin altında kalacak şekilde dizelim.

Tüm şeritleri aynı şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış olan fırında 180 derecede pişirelim. Pişirdikten sonra servis tabağına alarak konuklarımıza ikram edebiliriz.

AFİYET OLSUN :)