Elmalı Tarçınlı Pankek

• 1,5 bardak süt
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• ½ çay kaşığından biraz daha az karbonat
• 25 gr eritilmiş olarak tereyağı
• 2 çorba kaşığı esmer toz şeker
• 1 tane rendelenmiş elma
• ½ su bardağı kadar pudra şekeri
• 2 çay kaşığı kadar tarçın

Elmalı tarçınlı pankek yapmak için derin bir kap içerisine yumurta, süt ve vanilyayı koyarak mikserle iyice çırpalım. Yine bir kap içerisinde un ve karbonatı elekten geçirerek içerisine toz şekeri katalım.

Un ve şekeri de karıştırınca mikserle çırparak hazırladığımız sütlü karışımı da içine ekleyerek malzemeler iyice karışana kadar karıştıralım.

Biraz karıştırdıktan sonra içine tarçın, esmer toz şeker, rendelenmiş elmayı da katarak karıştıralım. Tavayı tereyağı ile yağlayarak orta ateşte hazırladığımız hamurdan yarım çay bardağı alarak tava içinde beş dakika kadar kızartalım.

Üzerlerinde küçük kabarcıklar çıkana kadar tüm hamuru kızartarak pişirelim. Hazırladığımız pankeklerin üzerine çok az kızarmış birkaç elma dilim koyalım.

Tarçın serpip bal gezdirdikten sonra servis yapabilirsiniz ki bu kısım tamamen sizin isteğinize kalmış, sade de çok lezzetli oldular. Elmalı tarçınlı pankekler hazır. Sıcak sıcak servis edebiliriz.

Afiyet olsun :)