Ratatouille Tart

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 125 gram yumuşak tereyağı
• 2 su bardağı un
• Tuz
• 1 silme çay kaşığı karbonat

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su
• Nane, tuz, biber
• Soğan, yeşil biber vs

• Kabak
• Patlıcan
• Domates
• Zeytinyağı

Hamuru için; tüm malzemeleri bir kapta un ilavesi yaparak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

Arası için; tüm sos malzemelerini karıştırıyoruz. Patlıcan, kabak ve domatesi ince halkalar halinde kesip kararmaması için suda bekletiyoruz.

Dinlendirdiğimiz hamuru un ile açıp kalıba yerleştiriyoruz. İçine sosu sürüyoruz ve malzemeleri tek tek üzerine yerleştiriyoruz.

Son olarak üzerine tuz ve zeytinyağı gezdirip, 180 derecede 40 dk kadar pişiriyoruz. Pişen tartın üzerine isterseniz kaşar peyniri serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)