Yağlama

• 1 soğan
• 4 yeşil biber
• 300 gr kıyma
• 2 domates
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1 su bardağı su

Hamuru için

• 1 paket yaş maya
• Un
• Tuz
• Su

Un, tuz, su ve maya karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır ve mayalanması için dinlendirilir. Bu esnada kıymalı harcımızı yapalım. Soğan, biber ve domatesleri minik minik doğrayın.

Sırasıyla soğan, biber, kıyma, salça ve domatesleri ekleyelim. Sonra gerektiği kadar suyu isteğinize göre ekleyebilirsiniz.

Sonra hamur tezgahın üzerine alınarak küçük bezeler halinde bölünür. Merdaneyle oval bir şekilde açılır. Tavada iki yüzü de pişirilir.

Sonra tek tek kıyma pişen ekmeklerin üzerine alınır, ekmekler üst üste gelecek şekilde aralarında kıyma ile 10 defa tekrarlanır.

Son aşamasında üzerine biraz yoğurt dökülerek sıcak servis edilir.

AFİYET OLSUN :)