Ağızda Dağılan Tuzlular

• 1 tatlı kaşığı mahlep (daha az ya da daha fazla olmasın)
• 1 çak kaşığı sirke
• 1 tane yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
• ½ paket margarin
• 1 orta boy çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (tahmini 3-4 su bardağı kadar)

Üzeri için

• Çörek otu

Un derin bir kaba koyulur ve ortası havuz şeklinde açılır. İçine yukarıda yazan tüm malzemeler koyulur ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur. Hamur 15 dakika kadar dinlendirilir. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alınır ve oklava şeklinde elimizle şekil verilir. Sonra elimizle bastırarak yassılaştırılır.

İsterseniz kare isterseniz verev şekilde kesebilirsiniz. Daha evvelden yapışmaması için yağlayıp unladığımız tepsiye kurabiyeler koyulur ve üzerine çatalla şekil verilir. Yumurta sarısı sürülüp çörek otu dökülür. Önceden ısıtılmış fırına verilerek üzeri kızarana kadar pişer. Soğuyunca servise hazır.

Afiyet olsun :)